Borkülönlegességek
Mint ahogy a legtöbb szakács, úgy én is szeretem a jó borokat, viszont én nem csak iszom, hanem gyűjtöm is a különlegesebb, ritkább darabokat. Tegnap este is ilyenek után kutattam, amikor is megakadt a szemem két olyan boron, amit nem bírtam szó nélkül hagyni, ezért gondoltam írok róla nektek. Passion Blue és Canna Vine. Hallottatok már róluk? Két rendkívüli spanyol borról beszélünk. Előbbi egy ragyogó kék színű chardonnay, míg utóbbi egy a kenderben található CBD nevű anyaggal aromatizált borkülönlegesség. De nézzük csak meg őket közelebbről:
Pasion Blue Chardonnay:
A spanyol Santa Margharita borászat gondolt egy merészet és két éve piacra dobták ezt a borkülönlegességet, amely különleges rikító kék színével hívja fel magára a figyelmet, magasan kilógva ezzel a klasszikus borok sorából. Persze a laikusokban egyből felmerülhet, hogy mi olyan nagy szám ebben hiszen Blue Curacao eddig is volt, azzal meg szépen meg lehet színezni mindent. Itt persze másról van szó. A különleges kék színt két organikus színezőanyag adja: a kék szőlő héjából kivont antocianin és az indigó. Ízben egyébként egy teljesen klasszikus chardonnay-ről van szó. Könnyed, frissítő ízvilágában a citrusok, a menta a barack és az erdei gyümölcsök tökéletes harmóniája jelenik meg. Ajánlott sajtokhoz, halakhoz, könnyed salátákhoz.
CannaWine:
A CannaWine, ahogy arra a nevéből is következtetni lehet, az első olyan spanyol bor amelyet CBD-ben gazdag kenderkivonattal ízesítenek (a CBD kivonat legális kender ültetvényekről származik és az egészségügy is gyakran használja különböző betegségek kezelésére, mint például: autizmus, cukorbetegség, epilepszia, skizofréni stb.). Gyártanak fehér illetve vörös bort is. Előbbi 50 % fehér Garnache és 50 % Macabeo szőlőből készül ezáltal kellemes egzotikus gyümölcsös ízű, míg utóbbi 50 % vörös Garnache szőlőből és 50 % Carignena édes, könnyen fogyasztható bor, frissítő bogyós gyümölcsös aromával. Szóval alapjáraton is jó minőségű spanyol borokról beszélünk, de ami igazán különlegessé teszi az az 50 mg CBD kenderkivonat és a 0,2%-os THC tartalom